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BayernHistory
Die Aystetter Mühle
Korn mahlen mit wenig Wasser im Mühlbach
Inhalte des Beitrags in der App BayernHistory
Der Beitrag zeigt die Geschichte der Aystetter Mühle, die um 1750 vom Schlossherrn Christian von Münch erbaut wurde und in Johann Lambert Kolleffels Beschreibung schwäbischer Dörfer und Städte von 1750 erstmals erwähnt ist. Man erfährt, dass die Mühle zum Mahlen von Korn diente und aufgrund der geringen Wassermenge des Mühlbachs im sogenannten „Schwallbetrieb" arbeitete: Ein Kanal an der heutigen Bahnhofstraße speiste einen Mühlteich, aus dem das Wasser bei Bedarf abgelassen wurde, um das oberschlächtige Mühlrad anzutreiben. Die Darstellung behandelt auch das Ende der Mühle, das spätestens um 1900 mit dem Bau der Weldenbahn eintrat, da die Bahntrasse die Verbindung zwischen Mühlteich und Mühle durchtrennte.
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Kurzfakten
Ort
Aystetten
Erste Erwähnung
1750
Gründer
Christian von Münch (Schlossherr)
Funktion
Kornmahlen
Betriebsart
Schwallbetrieb
Mühlradtyp
oberschlächtiges Mühlrad
Betriebsende
spätestens um 1900
Grund für Stilllegung
Bau der Weldenbahn
Textauszug
1750 erwähnt Johann Lambert Kolleffel in seiner Beschreibung schwäbischer Dörfer und Städte eine Mühle in Aystetten. Man kann annehmen, dass diese Mühle kurz vorher vom damaligen Schlossherrn Christian von Münch zum Mahlen von Korn erbaut wurde.
Mahlen im „Schwallbetrieb“
Schon damals beklagte man, dass der Mühlbach zu wenig Wasser habe. Um aber trotzdem eine Mühle betreiben zu können, zweigte man an der Stelle der heutigen Bahnhofstraße einen Kanal ab, der mit geringerem Gefälle entlang des Waldrands bis zu einem Mühlteich oberhalb der Mühle führte. So speiste der Abzweig den Mühlteich, und wenn dieser voll war, wurde das Wasser zum Antrieb des Mühl-rades abgelassen. In diesem sogenannten „Schwallbetrieb“ konnte die Mühle immer für eine gewisse Zeit das Korn mahlen. … Weiterlesen in der App BayernHistory.
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Zitierempfehlung: BayernHistory (dieKunstBauStelle e. V.): Die Aystetter Mühle. App BayernHistory / https://www.bayernhistory.de/output/entries/BHA-P-14414-de.html (Zugriff am 01.09.2026)
