Der Gasthof zur Brücke

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Der Beitrag zeigt die Geschichte des Gasthofs zur Brücke in Kaufering an der Lechbrücke, die erstmals 1640 erwähnt und ab 1798 als Gastwirtschaft betrieben wurde. Man erfährt, dass die Salzstraße 1158 von Heinrich dem Löwen umgeleitet wurde, wodurch Kaufering an Bedeutung verlor, das Gasthaus aber aufgrund seiner Lage an einer wichtigen Lechbrücke kontinuierlich Publikumsverkehr hatte. Die Darstellung behandelt die Betreiberfamilien – Agathe und Martin Gschwill ab 1912, später Sebastian Schmid, der den Gasthof nach dem Ersten Weltkrieg kaufte – sowie funktionale Besonderheiten wie das Zollhäusl, einen Biergarten unter einem etwa 180 Jahre alten Kastanienbaum und ab 1920 das einzige Telefon im Ort. Der Text dokumentiert die Umwandlung zur Speisegaststätte ab 1939/40, die Teilsprengung der Brücke am 26. April 1945 und den Besuch amerikanischer Soldaten, darunter später der Country-Sänger Johnny Cash, sowie den Neubau der Lechbrücke 1961 und die kulinarische Neuausrichtung unter Christian Fischer ab 2011.