Das Unterbräu

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Der Beitrag zeigt die Geschichte des Unterbräu in Dießen, das seit 1858 von Anton Enzensperger als Brauerei mit Wirtsstube und Wohnräumen erbaut wurde und seit 1908 in der Hand der Familie Götzfried ist. Man erfährt, dass das Gasthaus Schauplatz bedeutender Ereignisse war, etwa der Besprechung zum Bayerischen Bierstreik 1910 am Kachelofen und dass es ab 1915 aufgrund von Malzkontingentierung Kaltenberger Bier bezog, eine Beziehung die bis heute andauert. Die Darstellung behandelt mehrere Generationen von Wirten – Franz der Erste und Karoline, Franz der Zweite (genannt Red Fränz) ab etwa 1960, Franz der Dritte ab 1993 und seit 2010 dessen Tochter Anna mit Ehemann Martin Brink – sowie markante Details wie die Entstehung der Lüftlmalereien um 1962 durch den Maler Wastl Wirsching. Der Text dokumentiert die Renovierung der Innenräume, die Erweiterung durch eine Südterrasse 2016 und die heutige Ausstattung mit Gaststube, Saal, vierzehn Gästezimmern und Biergarten mit etwa 20 Angestellten.